| 1973年 |  | 茨城県水戸市生まれ |
| 1992年 | | 大阪あべの辻調理師専門学校卒
浦安「シェラトングランデ・トウキョウベイホテル&タワーズ」に入社 |
| 1995年 | | 東京ポンテヴェッキオ姉妹店、大洗「古橋亭」
|
| 2000年 | | イタリアに渡る
「LE CALANDRE」 (Padova)
「RELAIS」 (Padova)
「VILLA MARIA LUIGIA」 (Parma)
「ANTICA OSTERIA DEL BAI」 (Genova)
「CASALTA」 (Siena)
「CAFE CONCERTO」 (Modena)
上記の他数店舗にて修行 |
| 2002年 | | 帰国後、フードコーディネーターとして活動 |
| 2004年3月 | | 「リストランテ マーノ・マーノ」を開店
茨城のイタリア料理の発展の為、現在活動中 |
